La caillette
-> Spécialité locale
-> Viande française
-> Légumes provenant de fournisseurs locaux
-> Cuites et grillées au four pendant plus de deux heures
La caillette est un produit typiquement régional de la région de CHABEUIL dans la Drôme. On en trouve également en Ardèche, département limitrophe. On ne connait pas l'origine de ce délicieux pâté aux herbes, mais on sait que les agriculteurs de la région en fabriquaient déjà au 16ème siècle.
Elaborée à base de viande strictement française et de fournisseurs locaux, façonnée à la main puis cuite au four pendant plus de deux heures, la caillette vous fait découvrir un peu le début de la Provence dans votre assiette …
Suggestion : Elle se consomme froide en entrée servie avec des cornichons ou chaude servie avec une salade verte, des ravioles, des pommes de terre cuites à l'eau ou encore arrosée d'un coulis de tomates.
Ingrédients
Maigre et gras de porc, foie de porc, légumes, amidon de pomme de terre, sel, épices, crépine de porc.
Conditionnement
les caillettes sont conditionnées sous vide à l’unité (environ 280g)
Conservation du produit
à conserver entre 0 et +6°C au réfrigérateur
Durée limite de conservation
3 semaines
